Brownies
Přísady:
130gr kokosové mouky, 250gr čokolády na vaření, 230gr kokosového cukru, 125ml oleje, 3 vejce, 2 lžíce kakaa, ½ lžičky jedlé sody, 45ml vody, 2 lžíce kukuřičného škrobu, 1 lžička vanilkového aroma, sůl.Postup:
Troubu předehřejeme na 180°C. Plech vyložíme pečícím papírem. V kastrůlku pomalu rozpustíme čokoládu s kokosovým cukrem a trochou vody. Když dosáhneme hladké konzistence, dáme stranou. Do mísy vsypeme kokosovou mouku, kakao, jedlou sodu, kukuřičný škrob a špetku soli. Přidáme celá vejce, olej a vanilkové aroma. Opět zamícháme a přilijeme rozpuštěnou čokoládu. Mícháním vše zlehka propojíme a vzniklé těsto přelijeme na připravený plech. Dáme do trouby a pečeme zhruba dvacet pět minut. Brownies se nesmí přesušit.