Meruňkové řezy s kokosovou peřinou
Přísady:
400gr polohrubé mouky, 100gr cukru, 125gr Hery, 4 vejce, 1/4l mléka, prášek do pečiva, 150gr moučkového cukru, 100gr kokosu, meruňky.Postup:
Změklou Heru vyšleháme s cukrem, postupně zašleháme vaječné žloutky a přidáme mléko s moukou a nakonec prášek do pečiva. Vypracujeme hladké těstíčko. Dáme na vymazaný a vysypaný plech, poklademe vypeckovanými a pokrájenými meruňkami, potřeme ušlehanými bílky s moučkovým cukrem a kokosem. Dáme do trouby upéct.