Dvoubarevné jablkové řezy
Přísady:
Těsto: 500gr hladké mouky, 200gr másla, 200gr práškového cukru, 2 vejce, 4 lžíce mléka, 1,5 prášku do pečiva, vanilkový cukr, kakao.
Náplň: 8 jablek, 3 lžíce krystalového cukru, 1 vanilkový cukr, rozinky.
Poleva: 80gr másla, 150gr práškového cukru, 3 lžíce kakaa, 3 lžíce rumu.
Postup:
Z hladké mouky, másla, vajec, práškového cukru, mléka, prášku do pečiva a vanilkového cukru uděláme těsto podobné lineckému, rozdělíme ho na dvě části a jednu část obarvíme kakaem. Tmavé těsto vyválíme na tenkou placku a přeneseme ji na vymazaný a vysypaná pekáč. Jablka okrájíme, zbavíme jádřinců a nahrubo je nastrouháme na kakaovou placku. Posypeme krystalovým cukrem, vanilkovým cukrem a rozinkami. Vyválíme světlé těsto a jablka jím přikryjeme. Vidličkou propícháme na několika místech. Dáme do trouby a pečeme při teplotě 150°C do světle hněda. Na ještě teplé řezy nalijeme polevu smíchanou z rozpuštěného másla, cukru, kakaa a rumu. Necháme vychladnout a krájíme a podáváme.