Muffiny
Přísady:
150gr hladké mouky, 100gr polohrubé mouky, 200gr krystalového cukru, 200ml slunečnicového oleje, 100ml plnotučného mléka, 200gr marcipánové hmoty, 2 vejce, 2 banány, 2 lžíce kakaa, ½ kypřicího prášku do pečiva.Postup:
V připravené míse smícháme celá vejce s cukrem. Postupně přidáváme olej, mléko a vidličkou rozmačkané banány. Nakonec přisypeme hladkou a polohrubou mouku smíchanou s kypřícím práškem a kakaem. Dobře propracujeme a vzniklým těstem plníme formy na muffiny asi do tří čtvrtin. Pečeme v troubě předehřáté na 150°C asi dvacet minut. Zda jsou muffiny upečené, zkoušíme špejlí, těsto by se na ni nemělo lepit.
Marcipánovou hmotu krátce zpracujeme a vyválíme jí na tenký plát, ze kterého pomocí vykrajovátek vykrájíme různé tvary. Hmotu můžeme pro efekt obarvit trochou kakaa. Upečené muffiny zdobíme marcipánovými ozdobami.