Pagáčky
Přísady:
Hladká mouka, máslo, smetana, vejce, bílé víno, mléko, droždí, sůl.Postup:
Droždí rozdrobíme do vlažného mléka a necháme vzejít kvásek. Mouku, máslo, smetanu, vaječné žloutky, víno a kvásek smícháme, osolíme a dobře propracujeme. Těsto rozválíme na pomoučeném vále na placku. Přeložíme a tento postup třikrát opakujeme. Potom z rozváleného těsta vykrájíme kolečka, poklademe je na vymaštěný plech, necháme vykynout a upečeme v dobře vyhřáté troubě dorůžova.