Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Tvarohové koblížky plněné pudinkem

Přísady:

Koblížky: 150gr hladké mouky, 75gr tvarohu, 40gr krupicového cukru, 1 vanilkový cukr, 50ml oleje, 50ml mléka, 4 lžičky prášku do pečiva, olej na smažení, sůl. Náplň: 1 pudinkový prášek s vanilkovou příchutí, 250ml mléka, 100gr másla, 125gr tvarohu, 3 lžíce krupicového cukru, 2 lžíce rumu, moučkový cukr.

Postup:

Hladkou mouku smícháme s práškem do pečiva. Přidáme tvaroh, mléko, olej, krupicový cukr, vanilkový cukr a špetku soli. Zpracujeme ručně nebo v kuchyňském robotu do vláčného těsta. Rozdělíme ho na deset až dvanáct stejných dílů a vytvarujeme koule. Vysmažujeme je ve větší vrstvě oleje, na první straně přikryté poklicí, na druhé straně odkryté. Hotové odkládáme na kuchyňský papír, aby odsál přebytečný olej. Pudinkový prášek rozmícháme v trošce mléka s krupicovým cukrem. Zbylé mléko přivedeme téměř k varu a rozmícháme v něm rozpuštěný pudinkový prášek. Za stálého míchání necháme pudink zhoustnout. Odstavíme z plotny a necháme zchladnout. Změklé máslo ušleháme s tvarohem a rumem, vmícháme do pudinku a cukrářským sáčkem plníme vysmažené koblihy. Koblihy podáváme posypané moučkovým cukrem.
© 2022 <<kolaCZek>>