Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Růžová čokoláda s plněnými malinami

Přísady:

100gr bílé čokolády, 100ml plnotučného mléka, 200ml smetany ke šlehání, 100gr čerstvých malin, 50gr mascarpone, 1 lžíce moučkového cukru, 2 lžíce lyofilizovaných malin, 2 kapky růžového potravinářského barviva.

Postup:

Rozlámanou bílou čokoládu rozehřejeme v míse ve vodní lázni. Mléko a polovinu smetany zahřejeme těsně pod bod varu a odstavíme z plotny. K teplému mléku přimícháme rozdrcené lyofilizované maliny a pár kapek růžového potravinářského barviva. Do rozehřáté čokolády přidáme postupně po třetinách mléčnou směs. Dobře promícháme, rozdělíme do připravených servírovacích skelniček a ozdobíme šlehačkou, kterou ušleháme ze zbylé smetany. Mascarpone s moučkovým cukrem opatrně promícháme a vložíme do cukrářského sáčku. Krémem plníme čerstvé maliny. Sklenice s růžovou čokoládou a šlehačkou doplníme o plněné maliny a podáváme.
© 2025 <<kolaCZek>>