Voňavé zapečené ovoce
Přísady:
1300gr hrušek, 900gr jablek, 100gr krupicového cukru, 130gr hladké mouky, 50gr ovesných vloček, 80gr třtinového cukru, 120gr másla, 1 hrnek mražených malin, 2 hrsti sušených brusinek, 2 lžíce kukuřičného škrobu, 1 lžička vanilkového extraktu, 1 lžička mleté skořice.Postup:
Hrušky oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme je na plátky. To samé provedeme s jablky. Menší pekáček důkladně vymažeme máslem, dovnitř dáme pokrájené hrušky, jablka, maliny a brusinky. Promícháme je se směsí krupicového cukru, kukuřičného škrobu, vanilkového extraktu a půl lžičky mleté skořice. Přiklopíme a dáme do trouby předem vyhřáté na 150°C na půl hodiny zapéct. Mezitím z hladké mouky, ovesných vloček, třtinového cukru, zbytku mleté skořice a másla vytvoříme posypku. Po půl hodině ovoce odkryjeme, posypeme připravenou posypkou a odklopené pečeme při teplotě 100°C zhruba tři hodiny. Pak vyndáme z trouby a necháme deset minut odpočívat a podáváme.