Cupcake se sušenkami
Přísady:
250gr smetanového bílého jogurtu řeckého typu, 150gr hladké mouky, 100gr krupicového cukru, 20gr vanilkového cukru, 200gr kakaových sušenek, 100gr bílé čokolády, 6gr kypřícího prášku, 50ml rostlinného oleje, 2 vejce, sůl.Postup:
V kuchyňském robotu vyšleháme vejce, rostlinný olej, krupicový cukr a vanilkový cukr do pěny. Potom přimícháme sto padesát gramů jogurtu. Nakonec přidáme hladkou mouku smíchanou se špetkou soli a kypřícím práškem. Těsto přelijeme do cukrářského sáčku. Do formy na cupcakes vložíme papírové košíčky a pomocí sáčku je naplníme těstem do jedné třetiny. Na těsto dáme jednu sušenku, kterou potom zakryjeme trochou těsta. Cupcakes vložíme do trouby předehřáté na 160°C a pečeme asi dvacet minut. Po vychladnutí je dozdobíme polevou, kterou jsme si připravili smícháním rozehřáté bílé čokolády a zbytku jogurtu. Navrch položíme polovinu kakaové sušenky.