Palačinky s javorovým sirupem
Přísady:
Celozrnná pšeničná mouka, vajíčka, podmáslí, prášek do pečiva, olej, lískové oříšky, javorový sirup, kysaná smetana, třtinový cukr.Postup:
V elektrickém šlehači smícháme mouku, prášek do pečiva, cukr, vajíčka a podmáslí. Když máme vytvořené hladké těsto, zamícháme do něj posekané lískové oříšky.
Rozpálenou pánev lehce vytřeme olejem, nalijeme tolik těsta, aby se nám po rozlití do okrajů zaplnilo dno pánve, a když začne palačinka na okrajích zlátnout, obrátíme ji. Hotové palačinky skládáme na jeden talíř, každou z nich přelijeme javorovým sirupem, a pokračujeme ve vrstvení, dokud nedobereme těsto. Navrstvené palačinky krájíme jako dort a servírujeme s kysanou smetanou.