Jablkové hrudky
Přísady:
200gr ovesných vloček, 2 jablka, 100gr kvalitní čokolády, 2 lžíce strouhaného kokosu, 2 lžíce kokosového oleje, rozinky.Postup:
Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nastrouháme je. V mixéru nasekáme ovesné vločky najemno a smícháme s nastrouhanými jablky. Přidáme jednu lžíci kokosového oleje, strouhaný kokos a hrst rozinek. Vše rozmixujeme, vzniklou hmotu odebíráme lžičkou a dáváme na plech vyložený pečícím papírem. Uprostřed vždy vytvoříme malý důlek pro čokoládovou náplň a dáme do trouby vyhřáté na 170°C. Pečeme dvacet pět až třicet minut. Nalámanou čokoládu rozehřejeme ve vodní lázni se zbývajícím kokosovým olejem a do důlku každé hrudky dáme trochu polevy.
Jablkové hrudky před podáváním necháme na chladném místě zatuhnout.