Tvarohový nekynutý koláč
Přísady:
Těsto: 225gr polohrubé mouky, 120gr měkkého tučného tvarohu, 4 lžíce krupicového cukru, 3 lžíce oleje, 4 lžíce mléka, ½ balení kypřícího prášku do pečiva.
Tvaroh: 500gr tučného tvarohu, 50gr krupicového cukru, 2 vejce, 1 vanilkový cukr, drobné ovoce.
Drobenka: 50gr hrubé mouky, 35gr krupicového cukru, 35gr másla.
Postup:
Troubu předehřejeme na 180°C, horkovzdušnou na 160°C. Koláčovou formu o průměru dvacet sedm centimetrů, vyložíme pečícím papírem nebo ji důkladně vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. V míse zaděláme z polohrubé mouky smíchané s kypřícím práškem do pečiva, mlékem, olejem, měkkým tvarohem a krupicovým cukrem konzistentní těsto, které téměř nelepí a je pružné. Těsto rozválíme na trochu větší plochu, než je dno formy, přeneseme do formy a okraje lehce vytáhneme nahoru.
Tučný tvaroh, celá vejce, vanilkový a krupicový cukr dáme do misky a metličkou prošleháme. Vlijeme na připravené těsto a posypeme připraveným libovolným drobným ovocem. Na drobenku prsty zpracujeme změklé máslo, hrubou mouku a krupicový cukr. Koláč posypeme připravenou drobenkou a vložíme do trouby a pečeme čtyřicet pět minut. Po upečení koláčovou formu opatrně vyndáme a necháme zcela vychladnout.