Zázvorové sušenky
Přísady:
75gr polohrubé mouky, 90gr medu, 20gr másla, 50gr kandovaného zázvoru, 200gr moučkového cukru, 2 lžičky mléka, ½ lžičky perníkového koření, ¼ lžičky jedlé sody.Postup:
Máslo a med zahřejeme v malém rendlíku na slabém plameni. Přivedeme k varu a necháme dvě minuty probublávat. Potom odstavíme a necháme mírně zchladnout. Zchladlou směs promícháme s polohrubou moukou, sodou, perníkovým kořením a jemně nakrájeným kandovaným zázvorem. Nakonec vmícháme mléko a vypracujeme řidší těsto. Zabalíme ho do potravinářské fólie a necháme zcela zchladnout. Pak z něj vyválíme válec šest krát deset centimetrů a po dvou milimetrech z něj odkrajujeme plátky. Přeneseme je na plech vyložený pečícím papírem pečeme v předehřáté troubě na 180°C osm až deset minut. Hotové sušenky necháme důkladně zchladnout.
Moučkový cukr nasypeme do mísy, přidáme k němu jeden a půl lžíce vroucí vody a dokonale promícháme do hladké pasty. Tou ozdobíme sušenky.