Tiramisu v pohárech
Přísady:
400gr cukrářských piškotů, 500gr mascarpone, 80gr moučkového cukru, 80ml espressa, 80ml kávového likéru, 125ml smetany ke šlehání, hořká čokoláda.Postup:
Polovinu cukrářských piškotů nalámeme do čtyř širších pohárů o objemu zhruba čtyři sta mililitrů. Smícháme silnější espresso a kávový likér. Polovinou směsi přelijeme piškoty. Mascarpone promícháme se smetanou a moučkovým cukrem a opět polovinu celé směsi rozdělíme do pohárů. Navrch dáme zbylé piškoty, pokapeme zbylou kávovou směsí a navrch dáme ochucené mascarpone. Dáme minimálně na půl hodiny do mrazáku nebo přes noc do chladničky. Před podáváním posypeme poháry hrubě nastrouhanou hořkou čokoládou.