Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Placičky s flambovaným banánem

Přísady:

405gr bílého jogurtu, 170gr ovesných vloček, 100ml čerstvého plnotučného mléka, 120gr moučkového cukru, 50gr másla, 20gr banánů, 100ml bílého kubánského rumu, 3 vejce, rostlinný olej.

Postup:

Začneme přípravou těsta na placičky. Do připravené misky nasypeme ovesné vločky, přilijeme mléko, přidáme bílý jogurt, vejce a padesát gramů moučkového cukru. Smícháme metličkou a necháme alespoň půl hodiny odležet, aby ovesné vločky dostatečně nabobtnaly. V pánvi s rozehřátým olejem vysmažujeme z těsta malé placičky z obou stan dozlatova. Banány oloupeme, překrojíme na poloviny a poté ještě podélně. V pánvi necháme rozpustit máslo a banány opečeme. Přisypeme zbývající moučkový cukr a necháme ho zkaramelizovat. Nakonec přilijeme na pánev bílý rum, zapálíme a banány flambujeme. Placičky naservírujeme na talíř, přidáme několik flambovaných banánů a přelijeme vzniklým výpekem. Banány můžeme polít ještě bílým rumem a znovu zapálit.
© 2022 <<kolaCZek>>