Maková panna cotta
Přísady:
250ml smetany ke šlehání, 250ml plnotučného mléka, 4 plátky želatiny, 1 lžíce medu, 3 lžíce mletého máku, menší sezonní ovoce.Postup:
Plátky želatiny předem namočíme do studené vody a necháme je nabobtnat. V hrnci s těžkým dnem smícháme smetanu, mléko a med. Zahříváme na mírném ohni a dáváme pozor, aby se nám směs nezačala vařit. Do zahřáté směsi přisypeme mletý mák a nabobtnalou želatinu, promícháme a opatrně vlijeme do sklenic nebo párty kelímků. Hotovou panna cottu necháme důkladně ztuhnout v lednici.
Před podáváním doplníme panna cottu oblíbeným sezonním ovocem.