Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Makový dort s mascarpone

Přísady:

200gr polohrubé mouky, 150gr moučkového cukru, 150gr mletého máku, 250gr mascarpone, 250ml mléka, 250ml smetany ke šlehání, 1 vejce, 1 kypřící prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, máslo, libovolné ovoce na ozdobu.

Postup:

Předehřejeme troubu na 180°C a dortovou formu o průměru zhruba dvacet centimetrů důkladně vymažeme máslem a vysypeme trochou mouky. Vejce s moučkovým cukrem ušleháme do pěny. Vmícháme mletý mák a potom i mouku smíchanou s kypřícím práškem. Začneme po dávkách přilévat mléko, a než přidáme další, vždy dobře zapracujeme. Vlijeme do připravené formy a pečeme třicet až čtyřicet minut. Upečený korpus necháme dobře vychladnout, pak ho vodorovně rozkrojíme na tři pláty. Smetanu ke šlehání, mascarpone a vanilkový cukr dáme dohromady do mísy a ručním mixérem vyšleháme na pevný krém. Potřeme jimi jednotlivé vrstvy dortu a bohatě naneseme na vršek. Nakonec podle fantazie ozdobíme ovocem.
© 2024 <<kolaCZek>>