Měšce s meruňkou
Přísady:
500gr listového těsta, 1 vanilkový pudink, 500ml mléka, 1 vanilkový cukr, 1 vejce, 12 kompotovaných meruněk, 2 lžíce krupicového cukru, moučkový cukr.Postup:
Listové těsto rozválíme a rádýlkem ho nakrájíme na dvanáct čtverců. Práškový vanilkový pudink rozmícháme v trošce mléka, vlijeme zbylé mléko, přidáme krupicový i vanilkový cukr a za stálého míchání přivedeme k varu. Uvaříme v tuhý pudink. Odstavíme z plotny a necháme vychladnout. Doprostřed každého čtverce těsta dáme vrchovatou lžíci pudinku, na něj meruňku a rohy těsta stáhneme k sobě do tvaru měšce. Potřeme rozšlehaným vejcem a dáme do trouby předehřáté na 180°C. Pečeme asi čtvrt hodiny.
Měšce podáváme bohatě sypané moučkovým cukrem.