Banánový chlebíček s hořkou čokoládou
Přísady:
130gr hladké špaldové mouky, 100gr třtinového cukru, 100gr másla, 50gr hořké čokolády, 100ml plnotučného mléka, 4 banány, 2 vejce, 5 lžic kakaa, 1 lžíce perníkového koření, 1 kypřící prášek do pečiva, máslo na vymazání, hrubá mouka na vysypání, sůl.Postup:
Troubu předehřejeme na 165°C, na program horký vzduch. Formu na chlebíček vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Zralé banány oloupeme, polovinu jednoho banánu schováme k ozdobení a zbytek vložíme do mísy. Banány rozmačkáme vidličkou a přidáme mléko. Změklé máslo utřeme s třtinovým cukrem a postupně zapracujeme celá vejce. Pak tuto směs smícháme s rozmačkanými banány a čokoládou nasekanou na malé kousky. V jiné míse smícháme hladkou mouku, kakao, kypřící prášek do pečiva, perníkové koření a špetku soli. Nakonec obě směsi smícháme dohromady, aby vzniklo hladké těsto. Těsto vlijeme do připravené formy. Nahoru naskládáme na plátky nakrájený odložený banán. Pečeme v předehřáté troubě padesát minut.