Domácí müsli tyčinky s ořechy
Přísady:
200gr ovesných vloček, 50gr mandlových plátků, 75gr datlí bez pecky, 100gr směsi ořechů, 120gr medu, 100gr kokosového oleje, 1 lžíce chia semínek, 1 lžička mleté skořice.Postup:
Hranatý pekáček o rozměru dvacet krát dvacet centimetrů vyložíme pečícím papírem. Vypeckované datle nameleme nebo rozsekáme v mixéru. Ořechy nakrájíme na menší kousky.
Vezmeme dostatečně velký hrnec, do kterého se vejdou všechny suroviny, a začneme v něm nejprve zahřívat med s kokosovým olejem. Není potřeba, aby směs dosáhla vysoké teploty. Úplně stačí ji zahřívat jen do chvíle, kdy se obě suroviny rozpustí. Stáhneme hrnec z plotny a nasypeme do něj mandlové plátky a všechny ořechy, ovesné vločky, chia semínka, datle a mletou skořici. Dobře promícháme a potom vyklopíme do připraveného pekáčku. Rozhrneme směs, aby byla všude stejně silná vrstva a dobře upěchujeme. Několikrát stlačíme rukou, nebo to jde také rovným dnem široké skleničky. Pekáč vložíme do trouby předehřáté na 180°C a zapékáme asi dvacet až dvacet pět minut dozlatova. Necháme úplně vystydnout a teprve potom nakrájíme širokým ostrým nožem na tyčinky. Skladujeme v dobře těsnící nádobě.