Snadný jahodový koláč
Přísady:
Na jahody: 500gr čerstvých jahod, 30gr kokosového těsta, ½ lžičky vanilkového extraktu.
Na drobenku: 60gr ovesných vloček, 60gr celozrnné špaldové mouky, 60gr mletých ořechů, 30gr kokosového cukru, 80gr másla, ½ lžičky mleté skořice, sůl.
Postup:
Pěkné čerstvé jahody omyjeme a pokrájíme je na menší kousky. Ve větší zapékací míse je smícháme s kokosovým cukrem a vanilkovým extraktem.
Rozpuštěné máslo propracujeme s kokosovým cukrem, mletou skořicí, špetkou soli, moukou, ovesnými vločkami a mletými ořechy. Prsty vypracujeme drobenku, kterou rozprostřeme na ovoce v zapékací míse. Dáme do trouby vyhřáté na 180°C na dvacet až třicet minut dokřupava zapéct.
Jahodový koláč podáváme teplý nebo studený. Nic nezkazíme ani kopečkem zmrzliny nebo zakysané smetany.