Srdce plné smetany
Přísady:
300gr polohrubé mouky, 400ml smetany, 250gr krystalového cukru, 20gr vanilkového cukru, 12gr kypřícího prášku do pečiva, 150gr strouhaného kokosu, 2 vejce, máslo, strouhanka, moučkový cukr, čerstvé jahody.Postup:
V kuchyňském robotu smícháme krystalový a vanilkový cukr s vejci do pěny. Potom přilijeme polovinu smetany a postupně přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec přisypeme strouhaný kokos a krátce promícháme.
Těsto hustší konzistence přelijeme do formy tvaru srdce vymazané máslem a vysypané strouhankou. Pečeme asi půl hodiny v troubě předehřáté na 160°C. Navrch teplého srdce nalijeme rovnoměrně zbytek smetany, posypeme moučkovým cukrem a dozdobíme nakrájeným čerstvými jahodami.