Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Jahodový kynutý závin

Přísady:

550gr polohrubé mouky, 50gr krupicového cukru, 120gr másla, 1kg jahod, 4 vejce, 30gr droždí, 40gr vanilkového cukru, 300ml mléka, ½ vanilkového pudinku, 2 vanilkové cukry, citrón, čerstvá máta, sůl.

Postup:

Droždí rozmícháme s krupicovým cukrem na kašičku, zalijeme vlažným mlékem s rozpuštěným máslem. Přidáme polohrubou mouku, vanilkový cukr, tři rozšlehané vaječné žloutky, nastrouhanou citrónovou kůru a špetku soli. Vymícháme hladké, vláčné těsto, které necháme zakryté utěrkou na klidném a teplém místě kynout. Jahody nakrájíme na čtvrtky a smícháme je s dvěma vanilkovými cukry, nasekanou čerstvou mátou a vanilkovým pudinkem. Vykynuté těsto rozválíme na tenký plát a celé ho potřeme rozšlehaným vejcem. Jahody poklademe na těsto a zarolujeme. Závin potřeme vejcem, vložíme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 175°C asi čtyřicet pět minut.
© 2024 <<kolaCZek>>