Pomerančovo-jogurtový koláč
Přísady:
128gr hladké mouky, 100gr krupicového cukru, 125ml bílého jogurtu, 60ml slunečnicového oleje, 2 pomeranče, 1 vejce, ½ lžičky kypřícího prášku do pečiva, ½ lžičky jedlé sody, ½ lžičky vanilkového extraktu, 3 lžíce krupicového cukru, bílý jogurt na ozdobu, máslo, moučkový cukr, sůl.Postup:
Máslem důkladně vymažeme kulatou koláčovou formu o průměru asi dvacet centimetrů. V míse smícháme hladkou mouku, krupicový cukr, dvě lžíce krupicového cukru extra, kypřící prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku soli. Potom vmícháme bílý jogurt, slunečnicový olej, nastrouhanou kůru a šťávu z pomeranče, celé vejce a vanilkový extrakt. Vymícháme hladké těsto, nalijeme ho do připravené formy a pečeme v troubě předehřáté na 180°C asi dvacet pět minut. Upečený koláč vyjmeme z trouby a necháme ho zchladnout.
Porce koláče podáváme s kopečkem bílého jogurtu, s oloupanými dílky pomeranče smíchanými se zbylým krupicovým cukrem a nudličkami z pomerančové kůry. Zasypeme moučkovým cukrem.