Pečené hrušky v listovém těstě
Přísady:
Listové těsto, hrušky, měkký tvaroh, rozinky, smetana, vejce, med, vanilkový cukr, mletá skořice, moučkový cukr.Postup:
Smícháme měkký tvaroh, vaječné žloutky, smetanu, rozinky a cukr. Oloupané hrušky bez jádřince rozpůlíme a nařežeme na plátky. Listové těsto vyválíme a rozřežeme na čtverce, zvedneme okraje, vložíme tvarohovou náplň, na ni dáme hrušky, pokapeme medem, posypeme vanilkovým cukrem a mletou skořicí. Okraje těsta potřeme rozšlehaným vaječným bílkem a dáme do trouby předehřáté na 180°C a pečeme asi dvacet minut.
Před podáváním pečené hrušky v listovém těstě ještě bohatě posypeme moučkovým cukrem.