Ztracené jahody
Přísady:
400gr polohrubé mouky, 300gr středně velkých jahod, 150ml rostlinného oleje, 450ml acidofilního mléka s jahodovou příchutí, 200gr krupicového cukru, 1 kypřící prášek do pečiva, 3 vejce, máslo, strouhaný kokos.Postup:
V kuchyňském robotu smícháme krupicový cukr s vejci do pěny. Přilijeme rostlinný olej a postupně také jahodové mléko. Nakonec přisypeme polohrubou mouku smíchanou s kypřícím práškem. Těsto nalijeme do dortové formy vymazané máslem a vysypané strouhaným kokosem. Potom navrch rovnoměrně vyskládáme omyté a stopek zbavené jahody širší stranou dolů. Pečeme asi čtyřicet minut v troubě předehřáté na 160°C.
Vychladlý koláč podáváme nakrájený na trojúhelníky nejlépe se skleničkou jahodového kefíru.