Růže z nektarinek
Přísady:
Listové těsto, nektarinky, vejce, máslo, hrubá mouka, mletá skořice, moučkový cukr.Postup:
Nektarinky vypeckujeme a nakrájíme je na velmi tenké plátky. Vymažeme máslem a vysypeme moukou ohnivzdorné misky nebo formičky na muffiny. Na pomoučené ploše rozválíme listové těsto na plát, potřeme ho rozšlehaným vejcem a poprášíme mletou skořicí a moučkovým cukrem. Plát těsta rozkrájíme na proužky pět krát dvacet pět centimetrů a v jedné vrstvě na ně naklademe plátky nektarinek, na jednom proužku jich bude pět až šest. Proužek dole přeložíme, abychom plátky nektarinek upevnili, potřeme opět rozšlehaným vejcem a zarolujeme do připravených mističek. Vložíme do trouby předehřáté na 200°C a pečeme přibližně čtyřicet pět minut, aby těsto bylo zlaté a propečené.
Hotové růže necháme deset minut stát v zapékacích miskách, pak je vyjmeme a podle chuti pocukrujeme a poprášíme mletou skořicí.