Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Kokosová buchta

Přísady:

500gr polohrubé mouky, 150gr strouhaného kokosu, 500gr krupicového cukru, 500ml mléka, 2 vejce, 2 kypřící prášky do pečiva, 250gr másla, 250gr moučkového cukru, 8 lžic kakaa, 4 lžíce rumu, 4 lžíce mléka, máslo na vymazání plechu, hrubá mouka na vysypání plechu.

Postup:

Polohrubou mouku smícháme se čtyřmi lžícemi kakaa tak, aby ve směsi nebyly žádné kakaové hrudky. Přidáme kypřící prášky do pečiva a krupicový cukr. Nakonec vmícháme mléko a vejce. Vzniklé těsto nalijeme na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný hlubší pech. Dáme do trouby vyhřáté na 210°C a pečeme asi dvacet minut. Zatímco se buchta peče, uděláme si rumové máslo. Změklé máslo utřeme s moučkovým cukrem smíchaným se čtyřmi lžícemi kakaa, pak přidáme rum a mléko. Dáme stranou. Upečenou buchtu po vytažení z trouby ihned potrháme vidličkou a potřeme rumovým máslem. Nakonec posypeme strouhaným kokosem a necháme na chladném místě vychladnout a ztuhnout.
© 2022 <<kolaCZek>>