Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Panna cotta s jahodovým přelivem

Přísady:

500gr jahod, 500ml smetany ke šlehání, 3 plátky želatiny, 4 lžíce moučkového cukru, 2 lžíce medu, 1 citrón, mrazem sušené jahody, čerstvá máta.

Postup:

Plátky želatiny namočíme na deset minut do studené vody, aby nabobtnala. Potom vodu slijeme a želatinu vyždímáme. Smetanu dáme do hrnce, přimícháme moučkový cukr a přivedeme k varu. Následně odstavíme, přidáme želatinu a důkladně rozmícháme, aby se rozpustila. Směs nalijeme do tří čtvrtin každé z připravených skleniček. Dáme do lednice nejméně na čtyři hodiny ztuhnout. Na jahodovou omáčku rozmixujeme jahody s medem a citrónovou šťávou. Omáčku vlijeme na ztuhlou panna cottu ve skleničkách. Ozdobíme nadrcenými mrazem sušenými jahodami a lístky čerstvé máty.
© 2024 <<kolaCZek>>