Banány v karamelu a sezamu
Přísady:
Banány, světlý třtinový cukr, smetana ke šlehání, sezamová semínka, máslo, vanilková zmrzlina.Postup:
Velké zralé banány oloupeme, podélně překrojíme a každou půlku znovu přepůlíme. Kousky banánů posypeme třtinovým cukrem. Pánev rozpálíme na středním plameni a pak na ní postupně opečeme banány v cukru. Hotové banány dáváme do trouby zahřáté na 60°C a udržujeme je stále teplé. Na omáčku zahřejeme v rendlíku třtinový cukr, máslo a smetanu a zahříváme, aby se cukr rozpustil. Vmícháme nasucho opražená sezamová semínka. Banány rozdělíme do servírovacích misek nebo sklenic, přelijeme omáčkou a servírujeme s kopečkem vanilkové zmrzliny.