Limetková zmrzlina s omáčkou z pečených třešní
Přísady:
500gr třešní, 350ml smetany ke šlehání, 120gr moučkového cukru, 80ml limetkové šťávy, 3 lžíce hnědého cukru, 2 limetky.Postup:
Smícháme moučkový cukr se smetanou a necháme rozpustit. Pak přidáme šťávu a jemně nastrouhanou kůru z limetek, které jsme nezapomněli před strouháním důkladně vydrhnout. Směs nalijeme do zmrzlinovače nebo dáme zamrazit do běžného mrazáku.
Omyté a osušené třešně posypeme hnědým cukrem, zabalíme je do alobalu a pečeme zhruba čtvrt hodiny v dobře vyhřáté troubě. Pečené třešně vyklopíme do cedníku s velkými oky a propasírujeme, abychom se zbavili pecek.
Třešně dáme na dno misek nebo sklenic a na ně navršíme limetkovou zmrzlinu. Ihned podáváme.