Ovocné tiramisu
Přísady:
1kg mascarpone, 600gr dlouhých piškotů, 150ml sladké smetany, 250gr čerstvých jahod, 100ml likéru s mandlovou příchutí, 50gr kakaa, 3 lžíce moučkového cukru, 6 čokoládových tyčinek s jahodovou příchutí, čerstvá máta.Postup:
V kuchyňském robotu vyšleháme mascarpone se smetanou a moučkovým cukrem do hladkého krému. Stěrkou setřeme krém ze stěn, přisypeme kakao, promícháme, a nakonec přidáme omyté a na kostičky nakrájené čerstvé jahody. Dno formy vyskládáme dlouhými piškoty, které pokapeme po celé délce likérem. Potom rozetřeme po celém povrchu jednu vrstvu krému, asi jednu třetinu celkového množství. Tento postup opakujeme ještě jednou. Poslední vrstvou je krém. Takto připravené tiramisu vložíme do lednice nejlépe přes noc ztuhnout. Potom dozdobíme na kousky nakrájenými čokoládovými tyčinkami, čerstvou jahodou a mátovými lístky dle vlastní fantazie.