Jablečné košíčky
Přísady:
Listové těsto, jablka, krystalový cukr, vanilkový cukr, vejce, máslo, mletá skořice.Postup:
Omytá a oloupaná jablka rozkrájíme na čtvrtky, vyřízneme jádřince a pokrájíme je na plátky. Pláty listového těsta rozdělíme nožem na šest stejně velkých dílů. Formičky na košíčky důkladně potřeme máslem. Vložíme do nich těsto a lehce vytvarujeme. Přebytečné těsto odejmeme. Takto připravené košíčky uložíme na deset minut do mrazničky.
Vaječný bílek vyšleháme vidličkou a potřeme jím těsto. Košíčky naplníme kousky jablek, posypeme krystalovým cukrem, mletou skořicí a dáme péct asi na dvacet minut do trouby vyhřáté na 220°C.
Po upečení necháme košíčky zlehka vychladnout. Vyjmeme je z formiček a posypeme vanilkovým cukrem.