Cheesecake s bílou čokoládou
Přísady:
420gr ovesných sušenek, 125gr másla, 480gr žervé, 250ml tučného tvarohu, 200gr bílé čokolády, 200gr lískových ořechů v mléčné čokoládě, 50ml vlažné vody, 1 lžíce krystalového cukru, kakao.Postup:
V pánvi rozehřejeme máslo. Přidáme k němu rozdrobené ovesné sušenky, přilijeme trochu vlažné vody a krátce na mírném ohni promícháme. Potom hmotu přesypeme do formy na koláč vyložené pečícím papírem. Směs zatlačíme lžící do formy a vytvoříme asi dva a půl centimetru vysoké okraje.
V kuchyňském robotu smícháme žervé, tvaroh a cukr. Rozehřejeme bílou čokoládu, nalijeme ji do robota a vyšleháme hladký krém.
Sušenky ve formě potřeme po celé ploše krémem a vložíme na půl hodiny do lednice ztuhnout. Cheesecake posypeme nahrubo nasekanými lískovými ořechy v mléčné čokoládě. Střed dozdobíme dle fantazie kakaem a podáváme.