Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Broskve s vinným želé

Přísady:

3 broskve, 2dc sladkého bílého vína, 2 lžíce třtinového cukru, 1 lžíce pomerančového cukru, želatina, citrón, čerstvá meduňka.

Postup:

Broskve krátce spaříme ve vařící vodě, pak je vložíme do mísy s ledem a odstraníme z nich slupku. V misce s vodou necháme rozpustit plátky želatiny. Do hrnce nalijeme víno, postavíme na plotnu a zahřejeme. Potom přidáme třtinový a pomerančový cukr a nastrouhanou citrónovou kůru. Hrnec stáhneme z plotny a vmícháme rozpuštěnou želatinu. Broskve vypeckujeme a nakrájíme je do připravených misek, podle chuti osladíme, přidáme pár lístků čerstvé meduňky, misky vložíme do mísy s ledem, aby směs rychleji tuhla a zalijeme vínem s želatinou. Necháme ztuhnout a pak podáváme.
© 2024 <<kolaCZek>>