Pomerančové Tiramisu
Přísady:
Mandarinkový kompot, pomeranč, pomerančová šťáva, smetana ke šlehání, pomerančový likér, sýr Mascarpone, měkký tvaroh, dlouhé piškoty, kakao, cukr.Postup:
Kompotované mandarinky přecedíme a necháme důkladně okapat. Smetanu ušleháme na šlehačku. Tvaroh utřeme se sýrem a cukrem dohladka. Přidáme trochu pomerančového likéru a na závěr vmícháme šlehačku a pomerančovou šťávu.
Dno dortové formy vyložíme piškoty, které pokapeme pomerančovou šťávou. Na ně poklademe okapané mandarinky a potřeme polovinou tvarohového krému. Pokračujeme vrstvou mandarinek, na ni poklademe vrstvu piškotů, které opět zakápneme pomerančovou šťávou. Na piškoty dáme vrstvu tvarohového krému a povrch uhladíme. Zákusek necháme nejlépe přes noc ztuhnout v ledničce.
Pomerančové Tiramisu podáváme zdobené plátky pomeranče a sypané kakaem.