Makový jablečník
Přísady:
1kg jablek, 550gr práškového cukru, 6 vajec, 2dl oleje, 2dl vody, 300gr polohrubé mouky, 150gr máku, ½ balíčku prášku do pečiva, čokoládová poleva.Postup:
Očištěná a oloupaná jablka pokrájíme na kostky a podusíme je se 100gr práškového cukru. Vaječné žloutky vymícháme s 300gr cukru, postupně vmícháme olej, vodu, polohrubou mouku s práškem do pečiva. Nakonec zapracujeme sníh ušlehaný z vaječných bílků. V misce smícháme pomletý mák, 150gr cukru a si jednu třetinu těsta. Podušená jablka rovnoměrně rozložíme na dno plechu vyloženého pečícím papírem. Na jablka rozetřeme makové těsto a na to zbytek jablek. Pečeme ve troubě vyhřáté na 175°C asi čtyřicet pět minut. Po vychladnutí vyklopíme a na jablka dáme čokoládovou polevu.