Barevná bábovka
Přísady:
1 ½ hrnku polohrubé mouky, 1 hrnek krupicového cukru, 1 lžíce másla, 4 vejce, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, 1 lžíce kakaa, 1 lžíce nasekané čokolády, 1 smetana ke šlehání, hrubá mouka, růžové potravinářské gelové barvivo, moučkový cukr, sůl.Postup:
Máslem vymažeme a hrubou moukou vysypeme bábovkovou formu. Oddělíme vaječné bílky od žloutků. Z vaječných bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh. Elektrickým ručním šlehačem ušleháme v míse vaječné žloutky s krupicovým a vanilkovým cukrem do pěny. Opatrně přimícháme asi polovinu sněhu, přidáme polohrubou mouku s práškem do pečiva a přilijeme smetanu. Vše velmi jemně smícháme, a nakonec přidáme i zbytek sněhu.
Troubu předehřejeme na 170°C. Těsto rozdělíme rovnoměrně do tří misek. V jedné je těsto neobarvené, do druhé vmícháme kakao a nasekanou čokoládu a do třetí růžové potravinářské barvivo. Do připravené bábovkové formy vlijeme nejprve vrstvu neobarveného těsta, pak růžového těsta, a nakonec kakaového těsta. Vrstvíme, dokud nám vystačí těsto. Pak dáme do trouby a pečeme asi třicet minut. Bábovku vyklopíme a necháme ji vychladnout. Před podáváním bábovku posypeme moučkovým cukrem.