Čarodějnické prsty
Přísady:
250gr hladké mouky, 200gr marcipánu, 100gr krupicového cukru, 125gr másla, 40gr mandlí, 1 vejce, 4 lžičky jahodového džemu, sůl.Postup:
Marcipán najemno nastrouháme, prohněteme ho s hladkou moukou, krupicovým cukrem a špetkou soli. Přidáme vejce a máslo nakrájené na plátky. Rukama vše rychle prohněteme a vypracujeme těsto. Zabalíme ho do potravinářské fólie a dáme na půl hodiny do lednice.
Troubu předehřejeme na 180°C, plechy vyložíme pečícím papírem. Z těsta vyválíme osm válečků o tloušťce asi dva centimetry. Každý pak rozdělíme na pět kusů, z nichž čtyři by měly být dlouhé asi dvanáct centimetrů jako jsou prsty na ruce. Jeden by měl být dlouhý osm centimetrů jako je palec. Prsty trochu zploštíme a vytvarujeme klouby. Do špičky zamáčkneme mandli jako nehet a na kloubech naznačíme vrásky. Do opačného konce prstíku uděláme spodkem lžíce důlek. Marmeládu dáme do sáčku, ustřihneme růžek a vyplníme důlek v prstíku. Prstíky dáme ještě jednou na chvíli do lednice.
Pak dáme prstíky na připravené plechy a pečeme deset minut dozlatova. Pak necháme vychladnout a podáváme.