Meruňkovo-tvarohová bublanina
Přísady:
Čerstvé meruňky, 250 gr. měkkého tvarohu, 250 gr. cukru, 4 vejce, 250 gr. polohrubé mouky, tuk, prášek do pečiva, drobenka, hrubá mouka.Postup:
Utřeme tvaroh s tukem, pak postupně přidáme vejce. Mezitím si v misce promícháme cukr, mouku a prášek do pečiva a vše opatrně vmícháme do utřené směsi. Těsto nalijeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. Nahoru rozprostřeme vypeckované a na půl rozkrojené meruňky a bohatě zasypeme drobenkou. Pečeme asi 20 – 30 minut ve středně vyhřáté troubě.
Podáváme vychlazené a pocukrované moučkovým cukrem.