Jablečné taštičky z listového těsta
Přísady:
2 balení listového těsta, 2 jablka, 1 vejce, 1 lžíce moučkového cukru, 1 lžíce citrónové šťávy, 1 lžíce hnědého přírodního cukru, 1 celá skořice, 3 hřebíčky, 1 lžíce vanilkového pudinkového prášku.Postup:
Nejprve si připravíme jablečnou náplň. Dvě větší jablka omyjeme, odstraníme jádřince a nakrájíme je na malé kostičky. Dáme do hrnce, přidáme pár lžic vody, citrónovou šťávu, celou skořici, hřebíčky a hnědý přírodní cukr podle chuti a sladkosti jablek. Přivedeme k varu a krátce podusíme. Mezitím rozmícháme v deci vody pudinkový prášek. Za stálého míchání přilijeme k jablkům a povaříme do zhoustnutí. Odstavíme z plotny a necháme vychladnout. Troubu předehřejeme na 210°C. Vyválený plát listového těsta rádýlkem rozdělíme na osm obdélníků a přeneseme je na plech. Okraje potřeme rozšlehaným vejcem a doprostřed každého naneseme asi dvě lžíce jablečné náplně. Druhý plát listového těsta rovněž rozválíme a rozkrájíme na stejné obdélníky a do každého uděláme uprostřed tři až čtyři zářezy. Přeložíme přes jablečnou náplň a okraje dobře přitiskneme k sobě. Povrch potřeme zbylým vajíčkem a v předehřáté troubě pečeme asi dvacet minut, až těsto vyběhne a zezlátne. Podle chuti posypeme trochou moučkového cukru a podáváme.