Ořechové cookies
Přísady:
380gr polohrubé mouky, 200gr másla, 280gr třtinového cukru, 300gr tmavé čokolády, 200gr bílé čokolády, 100gr lískových ořechů, 2 vejce, 1 lžička jedlé sody, 1 lžička vanilkového extraktu, 3 hrsti sušených brusinek.Postup:
V míse smícháme polohrubou mouku a jedlou sodu. V kuchyňském robotu našleháme změklé máslo a třtinový cukr do světlé a nadýchané hmoty. Pak k ní postupně přidáváme moučnou směs, vejce a vanilkový extrakt. Nakonec do těsta vmícháme na malé kousky nalámanou bílou a tmavou čokoládu a hrubě nasekané lískové ořechy. Pomocí lžíce těsto odebíráme a na plechu vyloženém pečícím papírem tvoříme placky. Pečeme dvanáct až patnáct minut dozlatova v troubě předehřáté na 180°C.