Pečená rebarbora se zmrzlinou
Přísady:
300gr rebarbory, 200gr čerstvých jahod, 20gr másla, 4 kopečky vanilkové zmrzliny, ½ pomeranče, 3 lžíce třtinového cukru.Postup:
Troubu zapneme na 200°C. Rebarboru podle potřeby oloupeme. Velké silné stonky loupat potřebují, mladé tenké ne. Pak stonky nakrájíme na kousky velikosti sousta. Nakrájenou rebarboru promícháme přímo v pekáčku s třtinovým cukrem. Přidáme nastrouhanou kůru a šťávu z poloviny pomeranče a necháme deset minut odležet. Pak vložíme do trouby a pečeme asi dvacet pět minut doměkka. Asi pět minut před koncem pečení vmícháme kousek másla. Upečenou rebarboru necháme lehce zchladnout, a ještě horkou servírujeme s vanilkovou zmrzlinou a čerstvými jahodami.