Nepečené jablečné dortíčky
Přísady:
1kg jablek, 8 lžic krupicového cukru, 2 vanilkové pudinky v prášku, 1 balení dětských piškotů, 2 lžičky citrónové šťávy, máslo, zakysaná smetana, mletá skořice.Postup:
Jablka rozčtvrtíme, vyřízneme jadřince, oloupeme a dužinu nakrájíme na menší kostičky. Dáme do hrnce, zalijeme čtvrt litrem studené vody, přidáme krupicový cukr a citrónovou šťávu. Přivedeme k varu. Asi po deseti minutách varu jablka podrtíme šťouchadlem na brambory. Vanilkové pudinky rozmícháme ve čtyři stech mililitrech studené vody a přidáme k jablkům a znovu přivedeme k varu. Za stálého míchání krátce povaříme. Na dno dvou máslem vymazaných středně velkých forem rozdělíme piškoty, přelijeme je částí jablečného pudinku, zakryjeme vrstvou piškotů, a nakonec znovu pudinkem. Dáme minimálně na pět hodin do chladničky ztuhnout.
Jablečné dortíčky podáváme se zakysanou smetanou a sypané mletou skořicí.