Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Jablkový koláč z listového těsta

Přísady:

300gr listového těsta, 600gr jablek, 50gr mandlových lupínků, 1 vejce, 2 lžíce cukru, 1 lžička mleté skořice, 2 lžíce másla, hladká mouka, smetana ke šlehání.

Postup:

Plátky listového těsta položíme na sebe a na pomoučeném vále vyválíme placku na rozměr plechu. Pak ji přeneseme na vodou navlhčený plech. Oloupaná a jádřinců zbavená jablka nahrubo nastrouháme, smícháme s cukrem a mletou skořicí. Těsto pokropíme rozpuštěným máslem a polovinu podélné plochy těsta rovnoměrně pokryjeme připravenými jablky. Rozkvedláme vejce a potřeme jím okraje těsta. Volné těsto překlopíme na jablka, okraje těsta pevně stiskneme, povrch potřeme vejcem a na několika místech propícháme vidličkou. Koláč posypeme mandlovými lupínky, vložíme do rozpálené trouby na 180°C a upečeme dozlatova. Troubu při pečení neotevíráme, aby těsto nekleslo. Během pečení ze smetany vyšleháme tuhou šlehačku a dáme ji vychladit. Ještě teplý moučník nakrájíme na trojúhelníky nebo na širší pruhy a podáváme s vychlazenou šlehačkou.
© 2024 <<kolaCZek>>