Vláčné čokoládové bábovičky
Přísady:
115gr hladké mouky, 165gr tmavého třtinového cukru, 185gr másla, 185gr tmavé čokolády, 4 vejce, 1 lžička kypřícího prášku do pečiva, vanilková zmrzlina.Postup:
Máslo a nalámanou čokoládu dáme do rendlíku a na nejslabším plameni za stálého míchání zahříváme, dokud se čokoláda nerozpustí a nezískáme hladkou směs. Pak ji přendáme do mísy, postupně do ní zašleháváme vejce, třtinový cukr a hladkou mouku smíchanou s kypřícím práškem. Vzniklé těsto rozdělíme do šesti zapékacích mističek o objemu dvě stě mililitrů a vyskládáme do pekáčku. Nalijeme do něj vroucí vodu, aby sahala do poloviny výšky mističek. Dáme do trouby předehřáté na 180°C a pečeme půl hodiny.
Čokoládové bábovičky podáváme s vanilkovou zmrzlinou.