Cranachan
Přísady:
300gr malin, 350ml smetany ke šlehání, 2 lžíce tekutého medu, 2 lžíce whisky, 2 lžíce ovesných vloček, 1 lžíce moučkového cukru.Postup:
V troubě na plechu nebo nasucho v pánvi opražíme ovesné vločky tak dlouho, až začnou oříškově vonět. Potom je necháme vychladnout. Maliny propasírujeme přes sítko, pár si jich dáme stranou na ozdobu. Propasírované maliny podle chuti osladíme moučkovým cukrem. Smetanu částečně ušleháme, vmícháme do ní whisky, med a pokračujeme ve šlehání dotuha. Přimícháme vločky, i těch si dáme trochu stranou na ozdobu. Do sklenic střídavě vrstvíme malinové pyré a šlehačku. Nakonec ozdobíme celými malinami a posypeme ovesnými vločkami. Podáváme vychlazené.