Jogurtovo-vločkový koláč s meruňkami
Přísady:
4 vejce, 1 1/2 hrnku polohrubé mouky, 3/4 hrnku meruňkového jogurtu, 1/2 hrnku ovesných vloček, 1/2 hrnku cukru, 125 ml. oleje, čerstvé meruňky, 2 lžičky prášku do pečiva, 4 tabulky čokolády na vaření, 4 lžíce tuku, 2 lžíce kakaa, 4 lžíce cukru.Postup:
Vajíčka vyšleháme s cukrem a za stálého míchání přidáváme po lžičkách olej a jogurt. Meruňky omyjeme, vypeckujeme a nakrájíme na menší kousky. Mouku smícháme s ovesnými vločkami, práškem do pečiva a přidáme pokrájené meruňky. Vše jemně vmícháme do vyšlehané hmoty. Těsto dáme do tukem vymaštěné a hrubou moukou vysypané formy. Pečeme asi 35 – 40 minut ve středně vyhřáté troubě.
Mezitím si připravíme čokoládovou polevu. Na čtyřech lžících rozehřátého tuku rozpustíme čokoládu na vaření. Přidáme kakao a cukr. Mícháme v parní lázni až vznikne hladká poleva.
Upečený koláč přelijeme hotovou polevou a necháme vychladnout.