Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Nepečený cheesecake s limetkou a mátou

Přísady:

400gr celozrnných sušenek, 125gr másla, 200gr mascarpone, 250gr sýru Lučina, 50ml smetany ke šlehání, 200gr zakysané smetany, 100gr moučkového cukru, 1 limetka, čerstvá máta.

Postup:

Okraje dortové formy vyložíme pruhy pečícího papíru. V mixéru rozdrtíme sušenky najemno. Ty pak v misce smícháme se změklým máslem. Vznikne drobenka, která se bude lepit k sobě. Směs vsypeme do formy a průměru osmnáct centimetrů a vytvarujeme pomocí rukou dno a okraje dortu. Dáme chladit. Mezitím připravíme krém. V míse vyšleháme mascarpone, Lučinu, smetanu a moučkový cukr do nadýchaného krému. Potom přidáme nasekanou čerstvou mátu, nastrouhanou limetkovou kůru a limetkovou šťávu. Opatrně promícháme a vlijeme do formy s korpusem. Povrch uhladíme stěrkou a dáme alespoň na čtyři hodiny chladit do lednice. Před podáváním dort polijeme zakysanou smetanou a ozdobíme lístky čerstvé máty, plátky limetky a limetkovou kůrou.
© 2024 <<kolaCZek>>