Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Jablkový koláč s kokosovým krémem

Přísady:

500gr oloupaných jablek bez jádřinců, 220gr hladké mouky, 80gr tuku Hera, 3 vejce, 50gr moučkového cukru, 20ml mléka, 80gr strouhaného kokosu, cukr, tuk na vymazání, hladká mouka na vál.

Postup:

Na připravený vál prosejeme hladkou mouku, přidáme nadrobno nakrájený tuk a promneme. Přidáme jeden vaječný žloutek, asi dvě lžíce vody a krátce vypracujeme hladké těsto, které necháme v chladničce asi hodinu odležet. Pak těsto rozválíme na pomoučeném válu na plát v průměru o něco větším než je připravená dortová forma. Formu vymažeme tukem a vyložíme ji těstem. Dno lehce propícháme vidličkou a předpečeme v troubě vyhřáté na 220°C. Po chvíli formu vyjmeme, těsto poklademe jablky nakrájenými na tenké plátky, poprášíme cukrem a vše zalijeme krémem. Krém připravíme tak, že rozšleháme dvě vejce s mlékem, cukrem a přidáme strouhaný kokos. Důkladně promícháme. Koláč vrátíme do trouby a dopečeme ho při teplotě 180°C.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>